• Ελληνικα
    • Αγγλικα

BRC Global Standard for Food Safety

Σύντομη περιγραφή

Το BRC GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETΥ αποτελεί Iδιωτικό Πρότυπο Πιστοποίησης ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων που διαχειρίζεται ο Βρετανικός Οργανισμός Λιανεμπορίου/British Retail Consortium (BRC).

Το Πρότυπο καθορίζει τις απαιτήσεις για την παραγωγή, την επεξεργασία και τη συσκευασία επεξεργασμένων τροφίμων ιδίας ετικέτας ή τροφίμων για λογαριασμό τρίτων (customer-branded), πρώτων υλών ή συστατικών τροφίμων, προϊόντων πρωτογενούς παραγωγής όπως φρούτα και τα λαχανικά, τροφών για κατοικίδια ζώα.

To BRC είναι αναγνωρισμένο από τον Οργανισμό Global Food Safety Initiative (GFSI).

 

Αναλυτική περιγραφή

Το BRC Food αποτελεί διεθνώς αναγνωρισμένο Πρότυπο ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων που περιλαμβάνει κανονισμούς για:

  • Δέσμευση της Ανώτερης Διοίκησης
  • Σχέδιο HACCP / Σχέδιο Ασφάλειας Τροφίμων
  • Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας

Προαπαιτούμενα προγράμματα / Συστήματα για τον έλεγχο των συνθηκών λειτουργίας και περιβαλλοντικής παρακολούθησης, Πρακτικές Ορθής Βιομηχανικής και Ορθής Υγιεινής Πρακτικής

Κανονισμός πιστοποίησης

Αίτηση πιστοποίησης

Ποια είναι η διαδικασία της πιστοποίησης;

Η TÜV AUSTRIA HELLAS σε συνεργασία, με τον διεθνούς κύρους και διαπιστευμένο κατά UKAS, Βρετανικό Οργανισμό Πιστοποίησης MICRON 2, παρέχει υπηρεσίες επιθεώρησης και πιστοποίησης, με αναγνωρισμένους Έλληνες επιθεωρητές.

 

Σε ποιους φορείς και επιχειρήσεις απευθύνεται;

Η πιστοποίηση σύμφωνα με το Πρότυπο BRC Food απευθύνεται σε όλες τις επιχειρήσεις παραγωγής, μεταποίησης, συσκευασίας τροφίμων ή συστατικών, που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή των τροφίμων μετά την πρωτογενή παραγωγή.

 

Ποια είναι τα οφέλη από τη λήψη της πιστοποίησης;

H πιστοποίηση σύμφωνα με το Πρότυπο BRC Food, προσδίδει προστιθέμενη αξία σε έναν οργανισμό, καθώς:

  • Αποτελεί εχέγγυο για τον πελάτη, καταναλωτή και των άλλων ενδιαφερόμενων μερών σχετικά με την ικανότητα του οργανισμού να παρέχει με συνέπεια ασφαλή τρόφιμα.
  • Αποτελεί εχέγγυο για τον πελάτη ότι το παρεχόμενο προϊόν ικανοποιεί τις αμοιβαία συμφωνημένες απαιτήσεις αλλά και τις νομοθετικές και κανονιστικές διατάξεις που αφορούν στην ασφάλεια τροφίμων.
  • Παρέχει διεθνή αναγνωρισιμότητα, δημιουργεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και προσελκύει νέους πελάτες και επενδυτές σε διεθνείς αγορές.
  • Δημιουργεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τη σύναψη νέων συνεργασιών με μεγάλες αλυσίδες του λιανικού εμπορίου.
  • Συμβάλλει στον περιορισμό των επιθεωρήσεων των πελατών.

 

Σε ποιον μπορώ να απευθυνθώ για την πιστοποίηση;

Τμήμα Εξυπηρέτησης Πελατών, Υπεύθυνος Επικοινωνίας : κα Άννα Τοπαλτζίκη, τηλέφωνο: 210 5220920 (187)